Cek, Perbedaan Minuman Rasa Buah dan Sari Buah

Di Kutip Oleh : PUBinfo Redaksi 11 Jul 2018, 10:33:19 WIB | dibaca : 56 pembacaKesehatan

Cek, Perbedaan Minuman Rasa Buah dan Sari Buah

Antara minuman rasa buah dan sari buah itu berbeda.

Jakarta Minuman buah yang segar digandrungi banyak orang. Di Indonesia, minuman rasa buah dan sari buah termasuk kategori minuman buah.

Kategori pangan tersebut sudah tertera di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Bagi kosumen yang belum tahu, ada perbedaan antara minuman rasa buah dan sari buah.

"Minuman rasa buah itu bisa didapatkan dari bahan penambah pangan. Dengan kata lain, minuman rasa buah ada kandungan perisa (flavour) di dalamnya," kata Direktur Pengawasan Pangan Risiko Tinggi dan Teknologi Tinggi Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Tetty Sihombing saat ditemui di Kantor BPOM, Jakarta, ditulis Selasa (10/7/2018).

Perisa tersebut memengaruhi rasa dan aroma, yang biasanya ditambahkan pada makanan atau minuman. Hal ini menimbulkan rasa dan aroma yang enak dan lezat.

Contoh perisa buah-buahan, seperti perisa stroberi dan durian. Di dalam minuman pun tidak ada buahnya.

Minuman sari buah


Berbeda dengan minuman rasa buah, minuman sari buah terdapat . Di dalam minuman sari buah, Anda akan menemukan buah.

"Disebut sari buah karena ada buah di dalamnya. Ini merefer (merujuk) pada Codex--standar keamanan pangan internasional. Ada kadar berapa minimal kandungan buah tertentu," Tetty melanjutkan.

Konsumen pun dapat memilih minuman rasa buah dan sari buah.

 

Sumber : liputan6.com